カニと言えば、北海道、北陸ではない。“佐賀県の時代”です！
実は、佐賀は”竹崎カニ”の名産地です。ワタリガニの一種で大きいものは25cmを超えます。甘い身とコクのある味噌が特徴です。

竹崎カニは1年中美味しく食べることができます。夏場はオス、秋口になるとメスの方がおいしくなります。おなかにギュッと詰まったタマゴも絶品で、 塩茹ではもちろん、天ぷらや味噌汁、雑炊など食べ方は色々です。カニの甲羅に日本酒を注いでいただく「甲羅酒」もたまりません。是非一度ご賞味あれ！

商品名：竹崎カニ
製造販売：茶寮海旬など